“Marketing d’influence” en restauration, encore un terme marketing très à la mode en 2021. Mais que cache-t-il derrière ce concept et à qui s’adresse cette stratégie ?

Qu’est-ce que le marketing d’influence en restauration ?

Le marketing d’influence c’est quand une marque fait appel à une personne ayant un fort pouvoir d’influence pour sa communication. Il peut s’agir d’influenceurs, de blogueurs, journalistes ou de youtubeurs populaires par exemple.

Quel est l’objectif principal du marketing d’influence ?

Le but de cette collaboration est de faire connaître votre enseigne auprès de la communauté de l’influenceur. En effet, les influenceurs ont une forte visibilité sur le web et plus particulièrement sur les réseaux sociaux. Ils animent des communautés de milliers, centaines de milliers voire de millions d’internautes.

3 avantages à faire du marketing d’influence pour votre restaurant

D’abord, vous allez accroître votre notoriété en vous appuyant sur celle de l’influenceur avec lequel vous collaborez ! En effet, l’influenceur food va diffuser votre message et présenter votre marque auprès de sa communauté qui le plus souvent est qualifiée, active et très développée. C’est pourquoi le marketing d’influence permet de mieux cibler vos prospects et fonctionne mieux que certaines campagnes de publicité traditionnelles.

Ensuite, vous créez une relation de confiance avec les internautes car lorsque le blogueur ou Instagrameur met en avant une adresse sur son blog ou son compte Instagram, cela n’est pas perçu comme de la publicité intrusive. Aujourd’hui, les internautes considèrent qu’un influenceur est 92% plus crédible qu’une marque. Par ailleurs, leurs posts ont 24 fois plus de chance de créer de l’engagement sur les réseaux sociaux.

Enfin, vous allez générer plus de CA en boostant vos commandes. En mettant en avant votre établissement par le biais des influenceurs, vous obtenez une clientèle locale et fidèle. D’ailleurs, 8 jeunes Français sur 10 déclarent avoir découvert et testé un produit grâce à un influenceur ! Il sera également plus simple, par la suite, de fidéliser ce client qui a découvert votre établissement grâce à une “relation de confiance”.

Avec quel influenceur devriez-vous collaborer pour votre restaurant ?

Il existe différents types d’influenceurs. Selon votre établissement et vos objectifs, il est important de définir avec quel profil vous souhaitez travailler. Pour distinguer les influenceurs les uns des autres, l’un des premiers critères à prendre en compte est la taille de la communauté qu’anime le professionnel. Voici une hiérarchisation des profils d’influenceurs selon la taille de leurs communautés :

• Ambassadeurs – communauté : < 10k
• Micro influenceurs – communauté : entre 10k et 100k
• Macro-influenceurs – communauté : entre 100k et 1M
• Célébrités – communauté : > 1M

Attention tout de même aux « faux » influenceurs. Ce sont des individus qui ont souvent un grand nombre d’abonnés qui ne sont absolument pas qualifiés. En effet, ils utilisent pour la plupart des logiciels et robots (BOT) pour faire grossir leurs audiences avec de “faux abonnés”.
Avant de vous lancer, il est important d’apprendre à reconnaître les imposteurs car il existe de plus en plus de faux influenceurs qui tentent d’arnaquer les marques. Pour s’assurer de l’authenticité de l’influenceur, il faut prendre en compte la taille de sa communauté mais également d’autres critères d’analyse. Par exemple, le taux d’engagement ou d’autres statistiques comme la répartition des abonnés et les lieux principaux.
À l’agence Food and Web, on vous conseille d’adopter une stratégie marketing d’influence locale et de travailler avec des ambassadeurs, micro et macro influenceurs afin de générer plus de conversions. De plus, le contexte économique actuel vous incite à moins vous reposer sur une cilentèle volatile ou de passage. C’est ici l’occasion de créer une clientèle plus locale, stable et fidéle à votre établissement.

Bon à savoir : les micro-influenceurs génèrent 60% d’engagement en plus, 6,7 fois plus d’efficacité par engagement et 22 fois plus de conversations par rapport aux macro-influenceurs.

Sources :

• https://www.digimind.com/fr/
• https://harris-interactive.fr/opinion_polls/theme-1-enquete-33-consommation-daujourdhui-et-de-demain-le-poids-des-influenceurs/
• https://www.google.com/url?q=http://www.ladn.eu/entreprises-innovantes/nano-influence-big-effect/nano-influence-le-secret-des-actions-de-com-nouvelle-generation/&sa=D&source=editors&ust=1616442886456000&usg=AOvVaw3kkQBeVjW1Z5HQ0q2kvm_C